Микрозелень Гороха

Это молодые зеленые ростки высотой до 15 см, это листья, стебли и усика. Все части растения съедобны.

Хрустящая и сахарная микрозелень гороха преобладает вкусовыми характеристиками спелого зеленого горошка.

Несмотря на хрупкую структуру, в состав этого растения входит рекордное количество витаминов и других полезных веществ, необходимых для сбалансированного питания.

В состав микрогороха входят:

• витамины (А, B, C, E, K и PP);
• минералы (кальций, железо, магний, фосфор, натрий);
• аминокислоты;
• протеины.

❇️Наличие таких компонентов в составе микрозелени:

• значительно улучшают пищеварительные процессы в организме человека;
• позволяет снизить уровень сахара в крови, уменьшить показатели холестерина;
• снижает вероятность онкологических заболеваний, инфаркта, гипертонии;
• тормозит процессы старения кожи.

Зачастую его добавляют в салаты и различные холодные закуски. Сладковатый вкус продукта отлично дополнит гамбургер, бутерброд и даже яичный омлет или овощное рагу.

Свежий гороховый росток идеально украсит мясные или рыбные блюда, являясь при этом не только украшением, но и достойной закуской.

Для детей необычный горох является легкой и полезной закуской, которую они могут постоянно пощипывать на подоконнике в свежем виде.